Des carbonara oui mais.....aux poireaux et on adorent !!

Pour 4 personnes :

3 blancs de poireaux

200 gr de lardons fumés

25 cl de crème

400 gr de pâtes

400 gr de pâtes 400 gr de pâtes

1 demi verre de vin blanc

1 demi cube de bouillon de volaille

Tout d'abord on commence par faire revenir les lardons pendant que l'on émince très finement les poireaux .

Une fois les poireaux fondu , on déglace au vin blanc on peut mettre l'eau a bouillir dans une casserole et rajouter la crème aux poireaux.

On laisse ensuite réduire 5 min la crème pendant que l'on ajoute les pâtes à l'eau pour les faire cuirent.

Quand les pâtes sont cuites s'est finiiiiiiii ! Plus qu'à deguster avec un peu de gruyère !