Le brownie 3 chocolat méga fondantissime...

Une recette oublié depuis quelques mois mais qu'une envie irrésistible de chocolat noir , blanc et au lait à fait resurgir !

Alors oui beaucoup de beurre , beaucoup de chocolat mais pour un résultat des plus gourmand et des plus fondant ....... Une extase de gourmandise à l'état pur !

Pour 6 personnes :

3 œufs

75 gr de farine

225gr de beurre

60 gr de sucre roux (cassonade ou vergeoise)

60gr de sucre en poudre

2 sachet de sucre vanillé

250gr de chocolat noir

100gr de chocolat au lait

100gr de chocolat blanc

1 cuillère à café de bicarbonate (ou levure)

1 pincée de sel

Faites fondre le chocolat noir , ajoutez les 3 oeufs et mélanger .

Incorporez ensuite la farine , la levure ,les sucres et le sel tout en mélangeant .

Terminez par ajoutez le beurre fondu et les chocolats blanc et au lait préalablement concassés .

Faites cuire pendant 15 minutes à 180 degrés puis baissez le four à 160degrés et continuez 7 mins la cuisson .

Attention patiente car il faut attendre le refroidissement total du brownie avant son démoulage !!

Petit plus : Variez les plaisir en utilisant du chocolat blanc caramélisé ou du chocolat au éclat de nougatine ou encore du chocolat noir au éclat d'amande , bref testez tout les chocolat qui vous donnerons envie au rayon tablettes !

Et puis petit conseil pour concassé les chocolats , placez les dans un sac congélation avant de les frappez rigoureusement avec un rouleau à pâtisserie !